Συνταγή για επιδόρπιο σφολιάτας κερασιών

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην απολαυστική συνταγή επιδόρπιο με σφολιάτα κερασιών! 🍒🥐 Αυτό το παραδεισένιο επιδόρπιο συνδυάζει τη νιφάδα της σφολιάτας με τη γλυκιά και πικάντικη έκρηξη κερασιών. Είναι μια ευχάριστη απόλαυση που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα ικανοποιήσει τις επιθυμίες σας. Ιδανική για κάθε περίσταση ή ως ξεχωριστή απόλαυση, αυτή η συνταγή πρέπει να δοκιμάσετε!

Συστατικά

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

1 φύλλο
Σφολιάτα

2 φλιτζάνια
Φρέσκα κεράσια

2 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη

1 κουταλάκι του γλυκού
άμυλο καλαμποκιού

1 κουταλάκι του γλυκού
Χυμός λεμονιού

1/2 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα αμυγδάλου

1/4 φλιτζάνι
Αμύγδαλα ψιλοκομμένα

Για γεύση
Ζάχαρη άχνη

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να δημιουργήσετε αυτό το απολαυστικό επιδόρπιο σφολιάτας κερασιών, συγκεντρώστε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

• Κλάστης
• Ταψί
• Περγαμηνόχαρτο
• Μπολ ανάμειξης
• Κουτάλι
• Μαχαίρι ή πίτας κερασιού
• Μεζούρες και κουτάλια

Ας ξεκινήσουμε!

Προετοιμασία

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F (200°C).
2. Αποψύξτε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
3. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τα φρέσκα κεράσια, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Ανακατεύουμε απαλά μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα τα κεράσια.
4. Απλώστε το αποψυγμένο φύλλο σφολιάτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε ορθογώνιο σχήμα.
5. Μεταφέρετε τη σφολιάτα σε ρολό σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτό το επιδόρπιο σφολιάτας κερασιών είναι περίπου 15 λεπτά, εξαιρουμένου του χρόνου απόψυξης για τη σφολιάτα. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 20-25 λεπτά, με αποτέλεσμα ο συνολικός χρόνος περίπου 40 λεπτών να είναι έτοιμο για σερβίρισμα αυτό το υπέροχο γλυκό.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

Τώρα, επιτρέψτε μου να μοιραστώ μερικές πολύτιμες συμβουλές και να σας καθοδηγήσω στη διαδικασία μαγειρέματος αυτού του λαχταριστού επιδόρπιου σφολιάτας κερασιών!

1. Αποψύξτε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για να εξασφαλίσετε ότι θα απλώσει ομαλά και θα ψηθεί ομοιόμορφα.
2. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει τα κουκούτσια από τα κεράσια πριν τα χρησιμοποιήσετε στη συνταγή. Μπορείτε να το κάνετε είτε χρησιμοποιώντας μια πίτρα κερασιού είτε κόβοντας προσεκτικά κάθε κεράσι και αφαιρώντας το κουκούτσι.
3. Όταν ανοίγετε τη σφολιάτα, πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι την επιφάνεια και τον πλάστη σας για να μην κολλήσει.
4. Για να δώσετε στο επιδόρπιό σας μια επιπλέον νότα κομψότητας, μπορείτε να δημιουργήσετε διακοσμητικά μοτίβα στη σφολιάτα με ρολό χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Γίνετε δημιουργικοί με τα σχέδιά σας!
5. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε ελαφρά τη ψημένη ζύμη με ζάχαρη άχνη και πασπαλίστε από πάνω αμύγδαλα ψιλοκομμένα για μεγαλύτερη τραγανότητα και οπτική γοητεία.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθεί η διατροφική κατανομή ανά μερίδα αυτού του απολαυστικού επιδόρπιου σφολιάτας κερασιών:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
220

Συνολικό Λίπος
12g

Υδατάνθρακες
26g

Πρωτεΐνη
3g

Ίνα
2g

Ζάχαρη
9g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για μια απολαυστική παρουσίαση, σερβίρετε το επιδόρπιο σφολιάτας Cherry ζεστό από το φούρνο. Μπορείτε να τοποθετήσετε μια μερίδα σε ένα πιάτο γλυκού και να πασπαλίσετε με επιπλέον ζάχαρη άχνη από πάνω. Μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί στο πλάι θα ήταν ένα τέλειο συμπλήρωμα σε αυτή την παραδεισένια απόλαυση. Επιπλέον, μπορείτε να γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας ή ένα κλωνάρι λεβάντας για μια νότα κομψότητας και αρώματος.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, αυτό το επιδόρπιο μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ως μια απολαυστική γλυκιά απόλαυση. Ωστόσο, αν θέλετε να το κάνετε μέρος ενός μεγαλύτερου επιδόρπιου, μπορείτε να το σερβίρετε μαζί με άλλα αρτοσκευάσματα, όπως σφολιάτες κρέμας ή τάρτες φρούτων. Συνδυάστε το με το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα, όπως καφέ ή τσάι, για να βελτιώσετε τη συνολική εμπειρία.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να αποθηκεύσετε το επιδόρπιο σφολιάτας κερασιών, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια μεταφέρετε τυχόν υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αποθηκεύστε το στο ψυγείο για έως και 2-3 ημέρες. Όταν είστε έτοιμοι να το απολαύσετε ξανά, μπορείτε να το ξαναζεστάνετε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία για να αποκαταστήσετε τη λεπίδα και τη ζεστασιά του. Ωστόσο, είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτό το επιδόρπιο φρέσκο ​​για την απόλυτη εμπειρία γεύσης και υφής.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Το επιδόρπιο με σφολιάτα κερασιών όχι μόνο ικανοποιεί τα γλυκά σας αλλά προσφέρει και ορισμένα οφέλη για την υγεία:

1. Κεράσια: Τα κεράσια είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής στο σώμα. Αποτελούν επίσης καλή πηγή βιταμινών Α και C, καθώς και φυτικών ινών, που βοηθούν την πέψη.

2. Αμύγδαλα: Τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα πασπαλισμένα πάνω από το επιδόρπιο προσθέτουν μια τραγανή υφή και παρέχουν υγιή για την καρδιά λιπαρά, βιταμίνη Ε και μέταλλα όπως μαγνήσιο και ασβέστιο.

3. Χυμός λεμονιού: Η προσθήκη χυμού λεμονιού όχι μόνο προσθέτει μια πικάντικη γεύση, αλλά παρέχει επίσης μια δόση βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσε το επιδόρπιο με σφολιάτα κερασιών, μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

1. Apple Galette: Αντικαταστήστε τα κεράσια με μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες και δημιουργήστε μια ρουστίκ τάρτα χρησιμοποιώντας σφολιάτα. Περιχύστε με σάλτσα καραμέλας από πάνω για μια ακαταμάχητη απόλαυση.

2. Μικτό μούρο στρούντελ: Συνδυάστε μια ποικιλία από φρέσκα μούρα, όπως φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα, σε ρολό σφολιάτας. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη.

3. Περιστροφές ροδάκινου: Χρησιμοποιήστε ώριμα ροδάκινα, κομμένα σε κύβους και ανακατεμένα με ζάχαρη και μια πινελιά κανέλας, ως γέμιση για τον κύκλο της σφολιάτας. Αυτές οι λιχουδιές στο χέρι είναι ιδανικές για σνακ εν κινήσει.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η απολαυστική συνταγή για επιδόρπιο με σφολιάτα κερασιών είναι εμπνευσμένη από τη γαστρονομική ιδιοφυΐα διάσημων σεφ ζαχαροπλαστικής όπως ο Dominique Ansel και ο Pierre Hermé. Η καινοτόμος προσέγγισή τους στα επιδόρπια και το πάθος τους για τους συνδυασμούς γεύσεων έχουν επηρεάσει αμέτρητους αρτοποιούς και σεφ σε όλο τον κόσμο. Λαμβάνοντας στοιχεία από την πείρα τους, δημιούργησα αυτήν τη συνταγή για να φέρω χαρά και απόλαυση στο τραπέζι σας.

Τώρα, συγκεντρώστε τα υλικά σας και ας δημιουργήσουμε ένα αριστούργημα! Απολαύστε τον απολαυστικό συνδυασμό σφολιάτας με νιφάδες και ζουμερά κεράσια σε κάθε μπουκιά. Καλή όρεξη!